結菜
2023-05-30 20:49
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福原製麺つるつる 絶品のうどんと蕎麦 店内でも持ち帰りでも
グルメ・お店
兵庫県・神戸市東灘区 甲南
生まれ育った町にある甲南本通、最近よく足を運びます。
その真ん中ぐらいにある 福原製麺つるつる さん、店内飲食でもテイクアウトでも、お蕎麦とおうどんが絶品です。
昭和の時代から本格的な麺作りを続けている福原製麺所さん直営の、美味しい麺と気さくな対応が、今も続いていて嬉しいと思います。
震災前にもお世話になりました。
この日、5月25日は別件で甲南本通に行ったので、何か買おうかと立ち寄り、うどん派のわたしと蕎麦派の息子、いつも息子が折れてくれるので、冷たいお蕎麦にしました。
103円、税込み112円というお手頃価格で、コシがありながらツルツルと吸う滑らかさでいっぱいの本格お蕎麦がゲットできました。
しかも、本日中に食べるならと、ひとつは半額、ひと玉がもともと103円（税込み112円）のところを更に半額です。
この日のリーズナブルを超越した夕飯に決定しました。
刻みのりとネギは、家にあったものを使い、だしつゆも作りました。
これは、お店でお蕎麦と一緒に買うのがおすすめです。
袋入りで売っているだしつゆも絶品で、せっかくのお蕎麦やうどんには、お店で作られた本格だしつゆを使わなければ、わたしなんざの作ったものでは味を損ねてしまいます。
それでも美味しすぎる、本格つるつるお蕎麦に、本当は温かい麺のほうが大好きな息子
「さすが！おいしいなあ」
と満足した様子です。
今度は息子が仕事休みの日に、お店のほうに連れていきたいと思います。
温かいお蕎麦をいただきに、また行きます。
結菜
兵庫県神戸市在住
SEO記事やシナリオなどの雑多ジャンルライターです