日本酒通の方に、「ここのお酒がおいしいよ」と教えてもらい、お店を訪ねてみました。

笠間市にある笹目宗兵衛商店さん。
お酒は「二波山松緑」という銘柄です。
歴史ありそうな看板。
でも、こちらは裏手のようです。
よく分からずに、裏手から入ってしまいました💦

表はお店になっていて、目の前は笠間稲荷神社になっています。
酒蔵の中が、通路になっていて裏口からそのまま笠間稲荷神社に抜けられます。
通路には、酒造りに使われる道具が沢山展示されていました。
道具を見ると、どんな風に使うのかな？とワクワクしますね。
主力商品の展示もあります。

昔の酒蔵では、新酒が出来上がると、杉玉を店頭に掲げてお知らせしたのだとか。
通路にも、大きな杉玉が吊るされていました。
そして、今回購入したのがこちらの季節限定品。
「ひやおろし」です。

ひやおろしとは、しぼりたての日本酒をそのままびん詰めし、ひと夏熟成させたもの。
生酒なので、要冷蔵のお酒です。
茨城には日本酒の酒蔵が沢山ありますが、個人的には淡麗辛口のお酒が多い印象。
ですが、松緑のひやおろしは甘みと旨味がふんわりと口に広がって、最後にピリっと辛口が残る感じ。
とても美味しいお酒でした♡
さすが、通おすすめの銘柄だけありますね！

美味しすぎて、あっという間になくなってしまいました💦
株式会社笹目宗兵衛商店
二波山松緑
https://www.matsumidori.com/about.html

歴史ある美味しいお酒です。