「おでんと、アジフライ。」は、肉厚のアジフライと、あっさりした大阪風おでんを看板メニューに掲げる居酒屋です。
本町本店では、鳥取県の境港から直送されたアジを使用。おでんのだしには羅臼昆布と、かつお節の卸業者に特注した店オリジナルのかつお節ブレンドを使っています。
昔ながらの定番だけでなく、さまざまな食材を取り入れた創作おでんを楽しめるのも特徴です。
看板メニューのアジフライは、大ぶりで見た目にも存在感のある一品です。
本町本店では、「自家製タルタル」と「塩レモン」の2種類を用意されており、まろやかでコクのあるタルタルをたっぷり添えた食べ方と、塩レモンでさっぱり味わう食べ方から、好みに合わせて選べます。
もう一つの看板であるおでんは、昆布とかつお節から取った、澄んだあっさり味のだしが特徴です。
本町本店では、大根、半熟卵、玉こんにゃくといった定番のほか、とろ玉ねぎ、焼きナス、湯葉、チーズ巾着、えのきベーコン、和牛すじ、豚しゃぶ春菊など、ひと工夫を加えたメニューもそろっています。
さらに、もつ鍋など、だしの味を生かした料理も用意されています。
フライやおでんを味わったあとは、締めの料理も見逃せません。
メニューにはおでん出汁の釜飯や、肉吸い、なめろう茶漬けなどが並びます。