富山に来たら、一度は食べたい富山のご当地ラーメン
「ブラックラーメン」。

ブラックラーメンを最初に出したお店が、
富山市内で元気に営業中ということで、
行ってきました！！
富山駅からは少し離れていますが、市電の駅「グランドプラザ前」や「西町」から歩いていけます。
創業昭和二十二年。
昔ながらのお店で、カウンターのみ。

メニューもブラックラーメンの中華そばのみ
並、大、特大、ライスといたってシンプル。
頑固なこだわりを感じます。
こちらが富山ブラックラーメン！！
ブラックラーメンの特徴は３つ！
①麺…硬めストレート太麺
②スープ…濃い口しょう油味スープ
③具…塩っ辛いメンマ、チャーシューは手切り、
秘伝のしょう油ダレ、粗切ネギ・粗挽き黒コショウ
チャーシューが大量に入っていて、濃いスープにひたしてあると、ご飯が欲しくなり、追加でご飯注文。

チャーシューが厚切りで満足感がありました。

葱もみじん切りではなく少し太めに切ってあり、ネギの辛味も濃いスープに会います。
ブラックラーメンの発祥のきっかけは、労働者のために、
ご飯に合う濃い味付けで食べるおかずの中華そばを考え出したのです。

とにかく濃いですが、次々と食べたくなる味でした。
【店舗情報】
「西町大喜」 西町本店
住所：富山県富山市太田口通り1-1-7
電話番号：076-423-3001
営業時間： 11：00～20：00
駐車場：無し（近隣コインパーキングあり）
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
席数：27席（カウンターのみ）