肥前うどん 翔
グルメ・その他
佐賀県佐賀市西田代１丁目１−２
[地図]
通常で大盛り！平打ち麺でいただく“肥前うどん”。冬に食べたい鍋ものや名物ごぼう天。
グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
温かいうどんを求めて、佐賀市西田代にある「肥前うどん 翔」へ。ここでは県内では珍しく、平打ち麺が頂けます。
今年で32周年。移転やリニューアルを経て歴史を重ね、昼時には駐車場がいっぱいになるほどの人気店です。
種類豊富で、メニューは冷麺、温麺、定食もので分かれており、どれもぎっしり。期間限定ものもあり、現在は10月～4月の温麺メニューが充実しています。
名物ともいえるごぼう天がドドン！とのった「山海」(930円)。トッピングの種類が多く、通常のものでも大盛り並みのボリューム！
「ごぼう天用のお皿をお持ちしましょうか？」と声をかけてくださいます。つゆに浸った部分は出汁が染みており、上の部分はカラッと揚げられたまま、サクサク感をしっかり味わえます。個人的にごぼうの1番美味しい食べ方は、天ぷらだと思います。
こちらは「鍋カレーうどん」(900円)。えび天、卵入り。運ばれてきたときもぐつぐつと煮えていてかなり熱々！そしてこちらもボリュームたっぷり。
平打ち麺はつゆとよく絡みます。ざるうどんだとコシを感じますが、温かいうどんだと柔らかく、より喉越し良く味わえます。4種の鰹節、昆布でとった出汁と混ざり、マイルドなカレー風味。程よいピリ辛感があり、熱々の鍋で食べると体中ぽかぽかです。
お子様セットは400円とお安い！子どもにとって平打ち麺はとても食べやすいようで、喜んでいました。お店の温かい雰囲気も相まって、小さなお子さん連れが多いのもわかります♪
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。