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徳島といえば、『阿波踊り』。 ですが、農林水産業が本当に盛んで、海も山も草原もある徳島県は多くのブランド食材が存在します。 そんなブランド食材の一つが、程よい歯ごたえとジューシーな噛みごたえ、コクのある旨味が特徴の『阿波尾鶏』です！ 養鶏が盛んな徳島県で20年ほど前にできたブランドですが、一時期はあの名古屋コーチンを抜き全国一位の人気にも輝いた鶏さんです。 そんな阿波尾鷄の焼き鳥や、唐揚げをメインに今や徳島の繁華街一番人気と言ってもいいくらいに有名になった『阿波居酒屋　頂』さんへお邪魔しました。