鶏白湯と魚介のスープが見事にブレンドした「おさかな鶏白湯ラーメン」
「フカクサ製麺食堂」は、京都市伏見区の師団街道沿いにあるラーメン店。 看板メニューの「おさかな鶏白湯」のスープは、鶏白湯と魚介のハーフ＆ハーフ。 濃厚でありながらしつこくなく、鶏と魚介のの旨味と風味が見事にブレンドした泡系のクリーミーなスープです。 麺はツルツルした中太で、スープとよく絡んでとても美味しい。 やわらかなチャーシュー、濃厚な味玉、白ネギ、カイワレ、コショウとの相性も抜群な、贅沢な一杯です。 今回はノーマルな「おさかな鶏白湯」をいただきましたが、さらにお得にボリュームアップした「特製
