【イタリアン】新潟県民のソウルフード！歴史深いご当地B級グルメの王様
「イタリアン」と言えば、イタリア料理をイメージする方が多いのではないでしょうか。 しかし、新潟ではその常識が通用しません。 新潟で「イタリアン」とはこのB級グルメのことを指します。 焼きそばのような太麺に、ミートソースのような特製のソースがかかった、不思議な食べ物。 それが新潟のソウルフード「イタリアン」です。 新潟市内では「みかづき」 長岡市内では「フレンド」 が有名です。 県民の中でも「みかづき派」「フレンド派」の熾烈な争いが古くから繰り広げられています。 新潟市在住ライターである私は断然「
