新潟5大ラーメン、長岡の名物「生姜醤油ラーメン」
ラーメンの消費量が第2位の件である新潟県は、その名の通りラーメン激戦地区。 その中でも人気なのが、長岡名物「生姜醤油ラーメン。 醤油ラーメンに生姜の辛みがピリッと効いた、さっぱりとした味わい。 寒い冬には生姜でポカポカ温まる美味しさ。 生姜醤油ラーメンの人気店は、長岡生姜醤油ラーメンの元祖といわれる「青島食堂」。 青島ラーメンは、創業は1963（昭和38）年の老舗店で、長岡市に4店舗、新潟市に3店舗。東京・秋葉原にも1店舗あります。 特に、長岡駅隣の宮内駅から徒歩30秒は行列のできる店で、観光客
