普段着で食べる人気の出雲そば 手打ちそば屋「昌庵（しょうあん）」
そばどころ山陰ではどこでも人気の出雲そばが食べられます。 出雲そばでは一般のそば屋のざるそばにあたる「割子（わりご）そば」が定番で、３段の丸い小さなお重に少しずつ入っている手打ちそばに薬味と出汁を順番にかけながらいただきます。 割子も食べたい！今日は冷えて来たので温かいそばも食べたい！ ということで、今回は温かいそばを紹介します。 山陰の天ぷらそばと言えば、特産の白いかの天ぷら入りが多いです。柔らかい白いかを香ばしく揚げた天ぷらがそばの出汁に絡んでたまらない美味しさです。 手打ちそば屋「昌庵」は
