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2024年の恵方巻きはおさかなゆきちゃんの恵方巻き。 七福、アジ、サーモン、マグロ、ブリいただきました。 子ども３人と食べるのに、5本買ったのですが、味で揉めないよう、先にカットしました。 七福巻きは、まぐろ・ぶり・サーモン・鯛・数の子・玉子・キュウリ入り７種類入っている、福がありそうな恵方巻です。 どこも身がぎっしりで満足、満足。 お魚は新鮮で本当に美味しい。 紫蘇などアクセントも入っており、メリハリついてます。 節分は２月３日の土曜でしたが、金曜の夜を手抜きしたくてフライング。 今回は1人一

西金沢にあるお店「おさかなゆきちゃん」 普段は魚のフライやお刺身など、販売しています。 冬の時期は、香箱ガニも取り扱いしています。 LINEに登録していると、魚のフライやお刺身など、美味しそうなラインナップが流れてきます ゆでた香箱カニがショーウィンドウに並んでいます。 今回、私が購入したのは「楽ちんガニ」。 こちらも予約しました。 ゆきちゃんが香箱ガニをゆでて身をさばいて、甲羅に収めてくれています。 この状態にしてあると、後は食べるだけ！ 簡単！らくちん！ 単身赴任の主人の帰省に合わせて香箱ガ

お魚のお惣菜を販売する西金沢にある「おさかなゆきちゃん」のお店で、香箱会を開催するとLINEでお知らせが来たので、予約していってきました。 香箱ガニづくしの1万円コースです。 香箱ガニとは、金沢でズワイガニのメスのことを指します。 オスのカニより小さいですが、内子と外子があって、好きな人は多いです。 まずはオードブル。 フランスパンにカニチーズ 出汁ジュレの 大根おろし ブロッコリーのカニあんかけ 内子の醤油漬け ポテトサラダ だし巻き卵 カニグラタン 香箱ガニのアボカドのカルパッチョ風 洋風に