和にも洋にも合う！「河野酢味噌製造工場の糀味ドレッシング」
腸活や菌活のブームに乗って、 塩こうじなどのこうじ調味料も注目されてますよね♪ 塩こうじも甘こうじも、 普通の塩や砂糖に比べて優しい味で、 体にもいいので わたしも好きな調味料の一つです。 そんな「こうじ」を使ったドレッシングが 岡山県真庭市にあるのでご紹介しますね！ こちらがその 「糀味ドレッシング 畑のトマト」です。 製造、販売は 真庭にある「河野酢味噌製造工場」で、 なんとこちらの企業、 127年も糀を扱ってきた歴史があるんです！ 糀を知り尽くした職人さんたちが作ったのだから、 期待が膨ら
