塩にまつわるエトセトラ＠山咲の里 石川県金沢市
山咲の里（しょう）で開催されたイベント「塩のエトセトラvol.1〜和スイーツと塩の話〜」に参加してきました。 季節の和スイーツをいただきながら、社長の中巳出さんのお話をお聞きする会です。 年始ということで、和スイーツ「能登大納言ぜんざい」。 能登の方では、お正月のお雑煮にとして「ぜんざい」を食べる文化があるそうです。 器はもちろん、輪島塗！蒔絵のなんと繊細な手工。 愛でたくなる素敵な器です。 そして能登大納言を使ったぜんざい。 まずそのままのぜんざいを楽しむ。 その後に奥能登揚げ浜塩田で作られた
