山梨の名産品〜八幡芋（やはたいも）〜
久しぶりに記事を書きます。 今回は、山梨県の名産品「八幡芋」を紹介したいのです。しかも、ちゃんと調理もして！ 八幡芋とは、山梨県甲斐市という場所で作られてきた里芋のことです。山梨には八幡という地名の場所があり、そこが起源と思われます。 八幡芋は釜無川という超有名な川の氾濫により堆積した肥沃な土壌のおかげで、白くてきめ細かく、粘りが強く、独特の風味があると言われています。 正直、子どもの頃山梨に住んでいてその存在を知っていたかと言われると、名前を聞いたことがある程度でほとんど知りませんでしたw ト
