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奈良で人気の「麺屋NOROMA」の系列店、「NOROMANIA」に行ってきました。 近鉄大和西大寺駅構内にあるため、雨の日でも濡れることなくお店に移動できます。 店内の長椅子で待つこと数分、券売機でチケットを購入して着席。 休日の昼間ということもあって、着席してからも提供までしばらく待ち時間がありました。 つけ麺が有名なお店ではありますが、この日は豚そばと鶏そばの二種を注文。 豚そばは最初に煮干しの香り、あとから豚の甘みが広がります。 濃厚なスープがプリプリの中太麺に絡み、こってりとした味わい。