なんでも固める秋田県の食文化「寒天」
秋田県の寒天文化が フリーペーパーmarimari（マリマリ）で特集されていました！ 秋田で寒天は保存食とされてきました。 長く厳しい冬から生まれた雪国ならではの保存食文化です。 お盆や正月、冠婚葬祭など 多くの場面で親しまれています。 寒天は秋田県民にとって 特別な日や祝い事を象徴する食べ物なんです🤣 スーパーには季節に合わせた いろんな種類の寒天が常に揃っています✨ 子供の頃… 寒天料理は当然のことだと思って過ごしていましたが 大人になってから、それが普通ではないことに気づきました💦 寒天の
