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東京駅構内、銀の鈴エリアの八重洲地下中央口付近に素敵なラーメン屋さんを発見しました。その名も「凛 ~RIN~」。 カウンターのみの小さな店舗で、駅構内ということもありお昼時は外に行列が。それでも回転が速く、比較的待たずに入ることができました。 店外の発券機で食券を購入し、呼ばれてから店内の席へ。 シンプルな醤油ラーメンですが、うまみたっぷりのスープに細麺がよく絡み、すっきりとした構成の具とのバランスもばっちり。 お腹の空き具合が微妙なときにもスルスルと入る、上質なおいしさが味わえるラーメンです。