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鹿児島県霧島市にある、黒酢醸造「坂元のくろず」。 少し前ですが、鹿児島を訪れた際、こちらのショップとレストランに伺いました。 私は、正直酸っぱいものが大の苦手で、黒酢も敬遠していたのですが、旦那氏が美味しいから是非行きたいと熱望したため、お供することに。 醸造所の周囲は、黒酢の瓶がたくさん並んでいて、まさに黒酢畑（正式には瓶畑と言うそうです）。 坂元のくろずは古い歴史を持ち、原料そして製造過程に至るまで、こだわり抜いて作られたせいか、味わいがまろやかなお酢です。 ショップは、田舎とは思えない（失