京都の亀岡は、丹波平定を開始した明智光秀が城主として城と城下町を築いたゆかりの場所です。その亀岡産の柚子を使用したクラフトビールが「光秀の夢」です。
「光秀の夢」は柚子の香りがさわやかな柚子ALE。果汁を絞り終えたあとの本来であれば捨てられるはずの柚子皮を利用したSDGsな地産地消の商品で、JR亀岡駅2階のかめまるマート、道の駅ガレリア、ショッピングセンターアミティ、保津川遊船などで購入できます（要確認）。
今回は、亀岡の夢コスモス園の飲食コーナーで売られていたのを購入しました。
↑ 毎年秋に開園される亀岡の夢コスモス園。
飲んでみると、さわやかな風味の後からくる控えめな苦味が光秀の無念を表しているようで、なんだか切ない味がします。光秀に想いを馳せながら飲むと、なぜだか涙がこぼれたのでした…