Ren
2024-12-08 11:33
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厳選日本酒と趣向凝らした料理のペアリングが楽しめる「ぼっちり」
グルメ・お店
高知県・高知市
今回は高知市内で厳選された旬食材を使った料理と、唎酒師が選んだ日本酒が味わうことができる居心地良き居酒屋「ぼっちり」を紹介していきます。
店舗は高知城やひろめ市場から徒歩２分とアクセス良好な場所にあります。店内は料理とお酒がゆっくり楽しめそうな落ち着きのある和モダンな雰囲気。
座席はテーブル席とカウンター席が用意され、各卓や席の間隔も広めに空けられているので、周りを気にすることなくお食事が楽しめます。
座席はテーブル席とカウンター席が用意され、各卓や席の間隔も広めに空けられているので、周りを気にすることなくお食事が楽しめます。
唎酒師が選んだ日本酒には、純米辛口の「久礼」「船中八策」から味のバランスが良い「亀泉」「南」などの土佐酒から「都美人」「天隠」などの県外蔵と常時約10種類以上の日本酒が楽しむことができます！
フードメニューに関しては、高知食材や旬の食材をふんだんに活かした料理を楽しめるのが醍醐味！
鮮度抜群の魚を使った刺身から鰹のタタキをはじめ、彩り豊かな野菜を使ったサラダに食べ応え十分な肉料理。さらには酒の肴となる一品ものまで充実！
お通し
最初に楽しめるお通しがなんと「刺身３種盛り」
どれもその季節に美味しい魚たちの刺身を、最初に楽しめるのは嬉しい限り！
どれもその季節に美味しい魚たちの刺身を、最初に楽しめるのは嬉しい限り！
自家製豆腐と豚しゃぶのサラダ
瑞々しい野菜のシャキシャキ食感と優しい味わいの自家製豆腐に、さっぱりとした味わいのドレッシングが好相性！
焼きポテトサラダ
個人的推しメニューがこちら。
チーズと共にこんがり焼かれたポテトサラダの味は濃厚で旨味たっぷり！ そのうえ後味も比較的に軽めなので、いくらでも食べられちゃうんです。
私は純米吟醸や大吟醸クラスの日本酒と合わせるのがオススメです。
日本酒・料理共に充実したラインナップなうえ、お店の雰囲気も良く居心地の良い空間で夜時間を楽しむことができます。高知県内の人はもちろんですが、高知県に観光やお仕事で来られた人で
「美味しいご飯と日本酒を楽しみたい」とお考えのときは是非「ぼっちり」さんへ♪
「美味しいご飯と日本酒を楽しみたい」とお考えのときは是非「ぼっちり」さんへ♪
- 店名：ぼっちり
- 住所：高知県高知市本町4-1-51
- 営業：17:30～23:00
- 定休日：日曜
Ren
四国エリアを拠点に活動中のフォトライターのRenです。グルメや観光などを主に発信しております。ブログでは日本酒紹介や居酒屋情報を発信中。高知県に関する様々な魅力をお届けしていきますので、お楽しみに！
運営ブログURL：https://t-r-nihonsyu-like.com/