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あぁ また蕎麦かぁと思われても仕方がないのですが、本当に長野は蕎麦店が多くしかも本当にどこも美味しいのです！
地元民で賑わう「ささらの湯」の温泉施設の横に以前から蕎麦屋があったのですが、だいぶ前にリニューアルしてとてもおしゃれで落ち着いた雰囲気の蕎麦屋「亀作や」ができました。
お風呂に来るたびに気になるので「行ってみっぺ」と夕食に。
外から見ると洗練されていて一見蕎麦屋に見えません😊
店内はとてもお洒落で木がふんだんに使用されておりテーブルにこれまたお洒落な植物のオブジェが飾られています。
奥には何やら陶器のお皿？も。
とっても素敵で落ち着きます。
今回は天ぷら蕎麦を注文。
蕎麦は二八蕎麦だと思いますが絶品！
信州上田産の蕎麦粉を使い石臼で挽いて職人さんが毎日手打ちで作られています。
お米も契約農家のコシヒカリ、蕎麦つゆもこだわっています。
そして海老天が大きくてぷりぷりの食感。
天ぷらの塩と蕎麦に乗せる海苔も別皿についています。
こんなに大きくてぷりぷりの海老天しばらくぶりに食べたかも・・なんて思いつつペロリと平らげてしまいました。
いや〜満足満足。
お風呂から上がった後にこんな贅沢。
幸せじゃ〜
お隣にはこじんまりしていますが、地元野菜や食材を販売している農産物直売所があります。早めに閉まってしまうので昼間に覗いてみると良いですよ。
バスもありますがアクセスが不便なので車で行かれることをお勧めします。
そば 亀作や
長野県上田市上室賀１２３２−１ 信州室賀温泉ささらの湯内併設
☎️ ０２６８ー５５ー９７１６
営業時間：１１：３０〜１４：３０ １７：３０〜２０：３０
定休日：木曜日