「麺屋 栩羚廚」は、2024年9月に京都市中京区壬生馬場町にオープンしたラーメン店です。
店名は非常に難読ですが「栩羚廚」と書いて「くれいず」と読む。
スープに京都の銘柄豚「京都ぽーく」の豚骨を使用し、クリーミーで濃厚ながらも臭みがなく、まろやかな味わいが特徴です。
メニューは「濃厚豚骨」「旨辛豚骨」、そして数量限定の「極濃豚骨」の3種類。さらに、ラーメンと相性抜群の唐揚げや、豚玉丼、玉子かけご飯といったサイドメニューも楽しめます。
店内はカウンター8席のみのコンパクトなつくりで、洗練されたスタイリッシュな雰囲気が特徴です。
アクセスは、JR二条駅から徒歩約8分、阪急四条大宮駅から徒歩約9分の場所にあります。
濃厚な豚骨ラーメンを味わいたい方には、ぜひ一度訪れてほしい一軒です。