今回は愛媛県新居浜市にて2種類の出汁をブレンドした濃厚ラーメンを提供する「らぅ麺 純」をご紹介します。

こちらはミシュラン愛媛にノミネートされる実力店。
店内はカウンター10席とテーブル3卓ほどが設けられており、特徴は豚骨スープと魚介ダシのブレンドで生まれる「豚骨魚介系ダブルスープ」。
そんな素材本来の味を引き出した豚骨魚介らぅ麺とつけ麺が2大看板メニューということで、今回は気になるつけ麺を注文してみました！
豚骨魚介つけ麺
手もみ風の平打ち麺はスープと良く絡み、すすると風味高い魚介系の香りが感じられ、噛むたびに麺に絡んだ豚骨の旨味が堪能できます！
麺に関してはモチっと食感が強く、満足感も十分でした！

サイドメニューにはチャーシューご飯やプリンといったスイーツもありましたので、ぜひ一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。
店舗情報
  • 店名：らぅ麺 純
  • 住所：新居浜市久保田町2-1-43
  • 営業時間：11時～14時50分（14時30分LO）、18時～20時（19時45分LO） ※日曜、祝日は11時～20時（19時45分LO）
  • 定休日：月曜 ※祝日の場合は翌日休み