先日、豊川稲荷（曹洞宗寺院）に参拝した時、寺院正門の真正面に「わさびを使った名物いなり寿司がある」と聞いたので行ってみることにしました。
店名は「門前そば　山彦」。いなり寿司のみならず、きしめんを店内や店頭番杯、土産販売しているお店です。

終始賑やかな豊川商店街の中にあります。
正直、店内に入るのをためらう気持ちがありました。
「いなり寿司って、伝統ある固定レシピがある訳だから、どこで食べても同じ味じゃないの？」

うちは家庭でよく祖母がいなり寿司を作ってくれたので、その気持ちは尚更でした。
いや、全然違います！美味しいです！
わさびアリのいなり寿司を注文しました。

わさびアリとなしでは全然味が違います。
お寿司なのに、確かにいなり寿司にはわさびが基本的に入っていません。
しかし、加えれば口の中が清涼感でいっぱいになり、甘辛く仕上げられた油揚げの味を爆発的に引き上げます。

店頭を見たら、お持ち帰り用の商品がドンドン売れていました。
そりゃあ、そうでしょう。これはハマります！
豊川稲荷に参拝したら、いなり寿司を食するのはセットですね！