数十年前のこと、バスセンターから坂を上がったところの学校
（旧直江津高校→現在は直江津中等高等学校）に通っていた頃

部活帰りにバスセンター近くの喫茶店に
何度か行ったことがあります。

その名は
「パーラーオータキ」さん。

卒業してから、数十年も経った今、
ふっと思い出して、お店に行ってみました。

昔のまま、おんなじ場所にあって
ドアを引くと「チリンチリン」とベルの音。
これも当時から変わってないな。
当時はマスターがいらして
店内は同じ制服を着た高校生がチラホラ。

そしてその店内はこぢんまりとしていて
4人かけのテーブルが何卓か横並びにあって
当時は赤いソファだったかな。

高校生の頃、頼んだメニューは
「定番のオータキセット」だったり（現在もメニューにありました）

友達とナポリタン、ミートソースなど
違うものを頼んで、シェアしたり。

どれもおいしかったな～。

数十年ぶりにお店にきた今回は
「焼きスパ」を頼みました。

これって・・・お初かも。
当時のメニューになかった？
あったとしても、たぶんちょっと高かった？
高校生のお財布事情のため頼めなかったかも（笑）
私の中で、スパゲティと言ったら
オータキのナポリタンが元祖。ザ・スパゲティ！！

今回はあつあつ鉄板の上に薄焼き卵、
そして濃厚なケチャップがたっぷり絡まったナポリタン。

具材は玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルーム
そうそう、この味〜。

食べた後は、口の周りについたケチャップを
フォークが包まれていた紙ナプキンで拭う。そして完全にはとれず
口の周りがうっすら赤いままバスに乗った記憶があります(笑)
聞いたところによると、当時のマスターはお亡くなりになり
現在は娘さんが引き継いでいるとのこと。

かつて高校生だった頃
大好きだったナポリタンがここにありました。