北京亭。

ここは、首都東京のお隣で、首都でも県庁所在地でもない、東京のベッドタウンの埼玉県戸田市。

その戸田に、めちゃくちゃうなるほど美味しい中華料理屋があります。

それが、JR埼京線「戸田」駅から徒歩5分ほどの距離にあり、戸田市消防本部の目の前にある北京亭。
店主は中国人、その他調理場の人もホールの人もみんな中国人という、いわば「ガチ中華」と呼ばれる店です。

しかしこのお店、開店してから10年以上たっているので、ガチ中華と呼ばれるようになったのは、割と最近のことなんですよね。
写真は、酸辣湯麺。

とても真っ赤なので、一見めちゃくちゃ辛そうに見えますが、激辛というわけではなく、程よい辛さと酸味が効いています。
こちらは水餃子ですね。

つるんとしているので、何個でも食べられちゃいます！