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あなたは埼玉県行田（ぎょうだ）市について、どのくらい知っていますか？
行田市は、日本屈指の足袋の産地として知られており、町の中に古墳がたくさん点在しています。
また、行田市内には埼玉（さきたま）と呼ばれている地区があり、埼玉県の名称の由来になった、と言われています。
うどん大地は、行田市役所の目の前にあります。
店の中に入ると、元気な大将と店員さんが、暖かく出迎えてくれますよ！
筆者は、空の御膳を選んでみました。
天ぷらを1つ選べたので、昆布の天ぷらを選んでみました。
初めて食べましたが、恐らく佃煮のように下味をつけていて、サクッとして美味しかったです。
うどんは讃岐うどんのような麺で、つるっとして美味しかったです。
出汁割もおいてあり、店員さんにすすめられて味変をしながら、最後の一滴まで楽しみました。