くま
2025-02-23 19:00
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京都・大原で愛され続けるしば漬けの老舗
グルメ・お店
京都府・大原・鞍馬・貴船
「志ば久」（しばきゅう）は、京都・大原の「大原女の小径」沿いにある、1945年（昭和20年）創業の老舗漬物店です。
大原名物といえば「しば漬け」。古くから農家で漬けられていた“里の保存食”で、大原が発祥とも伝わります。
志ば久は自社農場で栽培した香り高い大原産の赤紫蘇や菜の花を使用し、昔ながらの製法で志ば漬をはじめとする京漬物を製造・販売しています。
店頭では、散策中に気軽に味わえる「アイスきゅうり」が人気で、観光客に好評。 店頭では試食も提供しており、接客がいいので次々に試食してしまい、あれこれつい買いすぎてしまうのでした。
くま
大阪生まれの大阪育ち、京都在住のフリーランスのライターです。
関西と時々伊豆に出没します。
よろしゅうおたのもうします。