兵庫県赤穂市、ＪＲ播州赤穂駅から南へ徒歩約4分のところに、美味しいお菓子のお店が出来ましたよ～。
その名も「菓澄想（かすみそう）」さんです。
中国銀行の裏、赤穂小学校の横にある可愛い店構え。小さな米粉専門のお菓子屋さんです。
ドアを開けるとおいしそうなケーキや焼き菓子がずらり！
もう目移りしちゃうときめきです♪
店内の商品は全て小麦粉を一切使わず、米粉で作られています。
だからとっても体にやさしい。
こちらは「モンブランタルト」
サックサクのタルト生地に栗がたっぷり！これホールで食べたくなりますよ～。

米粉で作る「チョコケーキ」は濃厚なチョコなのにあっさりしていて食べやすい。こちらもリピート確定ですね！
「米粉シフォンケーキ」が一番びっくりしました！
小麦との違いが歴然！！
ビックリするくらいふわふわで、口の中で溶けそうです。
さっぱりいただけるのも罪悪感なくていいですよね～。
地元赤穂の塩を使ったお菓子もあり、後味のほのかな塩味がクセになりそうです。

米粉ならではの可能性がたっぷりのお菓子たち。
赤穂に来た時にはぜひ、試してみてくださいね。
手土産にも喜ばれますよ♪