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伊豆高原に本店を構える「創作菓子 いっしん」は、創業90年をこえる老舗。伊豆マリンタウンにもお店があります。
伊豆高原本店。かわいらしいいのししの垂れ幕が目印。逆光ですいません。
看板メニューは「うり坊」「ぐり坊」「もか坊」（各180円）。
「ぐり坊」は静岡のぐり茶を使ったぐり茶あん、ココアパウダーがまぶされた「うり坊」は白あん、「モカ坊」はコーヒーあんと白あんを使った創作菓子です。
「ぐり坊」は静岡のぐり茶を使ったぐり茶あん、ココアパウダーがまぶされた「うり坊」は白あん、「モカ坊」はコーヒーあんと白あんを使った創作菓子です。
メニューには他にもぐり茶をふんだんに使った「ぐり茶プリン」やゆずの形をしたさわやかな「ゆず最中」、さざえの形をした「さざえ最中」など、魅力的な創作和菓子がいっぱい。もちろん伝統の和菓子もありますよ。
ここでしか買えないオリジナルの洋和菓子。伊豆のおこしの際にはぜひ。