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まろやかな甘さも、甘いながら健康にも良いとされる蜂蜜。佐賀市鍋島町には養蜂家が運営する、とあるカフェがあります。
「岩松養蜂店」。
片側一車線の通り沿い、コンテナを活用したおしゃれな造り。
メニューはこちら。蜂蜜を使ったドリンク、そしてジェラート。
佐賀市を中心に、北海道から沖縄まで。移動式の養蜂家だそうです。季節や場所によって採れる蜂蜜はさまざまで、その違いが感じられる商品やメニューが揃っています。「花で変わる、はちみつの味」。儚げにも思えますが、生命力も感じられます。
やっぱりジェラートが食べたくなる♪種類はバニラ、抹茶、ヨーグルトや白桃、メロン、チョコレート。確か以前は白桃ではなく苺だったような。蜂蜜が合うのはどれだろう？考えると…どれも美味しそう！その中でも筆者がお気に入りなのはこちら。
「フルーツゴロゴロヨーグルティーノ」。程よくミルキーながらさっぱりとしたジェラートと、香り高い蜂蜜の組み合わせ。大きめサイズのフルーツがたくさん入っていて、果実のみずみずしさも味わえます。
「佐賀の初夏」という蜂蜜をたっぷりかけます。かけ放題！制限なし。かけて少し経つと、蜂蜜が固まります。その食感もおもしろくて、美味しい。
料理やドリンクに混ぜ込まれていることは多いものも、蜂蜜そのものをじっくり味わう機会は意外と少ないもの。ジェラートと一緒に味わえる蜂蜜の豊かな甘さに癒されつつ、暑い季節の糖分チャージにも。