兵庫県赤穂市浜市、坂越駅からすぐのところ、徒歩約2分にある「遠明の里 きらり」は、今年の5月にオープンしたばかりの玄米や米粉を使ったフォーや、ライスバーガーが食べられるお店です。
駐車場も5台完備。古民家をリノベーションした雰囲気のある外観です。
店内も各テーブルに帯がかけられていて、素敵な落ち着ける空間に和みます。
さっそく自慢のフォーをいただきます。「鶏フォー」1,150円（税込）。
塩焼きした鶏肉がジューシーでおいしい！
米粉で作られたフォーの麺は、つるつるでもっちりとしていて食べやすいです。
こちらは「牛フォー」1,350円（税込）
黒毛和牛を使用した「牛フォー」は、甘辛く焼いて味付けされた牛肉が絶品。自慢のスープとの相性も良く食べ応え充分ですよ～。
「玄米きんぴらバーガー」500円（税込）
きんぴらのシャキシャキ感した食感と玄米のもっちりした硬さが相性よくて美味。
「玄米焼肉バーガー」650円（税込）のこのお肉のボリュームにビックリです。どうやって食べようか悩んでしまうほどの具だくさん。
そしてご飯に合う黒毛和牛のおいしさが堪りません。
こちらのお店で提供している珈琲は「竹炭入り玄米コーヒー」450円（税込）。珈琲嫌いの方も飲んでいただけます。今まで飲んだことのない味にクセになりそうですよ。
スイーツは「米粉バームクーヘン」450円（税込）を。
ハードな食感に驚きますが、これがおいしいのです。噛むごとにしっとりして甘さもちょうどいい感じです。
落ち着いた雰囲気で何時間でも滞在できそうな同店は、モーニングフォーも人気で朝の7時30分からオープンしているそうですよ。
こんな素敵な縁側の席もあって、通いたくなるお店です。