豊島焙煎所 Teshima Roastery
グルメ・その他
香川県小豆郡土庄町豊島甲生１０１５−１
[地図]
豊島のコーヒー屋さん～豊島焙煎所～
グルメ・お店
香川県・豊島
豊島（てしま）は小さな島ですが、美味しいコーヒーを飲める場所がいくつかあります。
それはさながら期間限定のPOP UPのようでもあって、レア感が半端ありません。
そのなかの一つが、今日ご紹介する「豊島焙煎所」。
実はこの豊島焙煎所、店舗を持たないコーヒー屋さんなんです。
では、どこに行けばこのお店のコーヒーが飲めるかというと、島内外でイベントがあるとき。
主にコーヒー豆や粉のネット販売を行っており、島内のお店や宿に卸し販売もしていますが、豊島焙煎所が手ずから淹れたコーヒーを飲めるのは、ほぼイベント出店の時だけ。
本日は、この豊島焙煎所が島内のレンタサイクル店でコーヒーを提供しているということで、行ってみました！
家浦港そばのレンタサイクルショップ「PPプロジェクト」に行くと、豊島焙煎所の田中さんがゆっくりと静かにコーヒーを淹れていました。
田中さんは関東から移住して、島で人気のレストランで働き、あれよあれよという間に店長に。
前職で培ったホスピタリティーを発揮して仕事を楽しみながら、豊島に根を張ってゆきました。
そのころから開業の準備を着々と進めていた田中さん。
知人友人を中心にひっそりと販売していましたが、機会があって島内の人に飲んでもらったところ、口コミで評判に。
コロナ禍を機に本格的に開業し、始めてみれば色々なルートでどんどんとコーヒーの売り上げは伸びていきました。
今ではレストランは退職し、イベントや出店依頼に引っ張りだこなコーヒー一筋の田中さんです。
さて、本日のラインナップはコーヒー３種とお茶１種。
先ほど、コーヒー一筋と言いましたが、実は最近、田中さんはお茶も大好きなことが判明。
田中さんが淹れる日本茶や中国茶がこれまた美味しいんです。
ちょっと前から、イベント時のメニューにはお茶が加わり、さらに多彩なラインナップになっています。
先日、別のイベントで、田中さんに「オススメは？」と訊いたところ、即答で「お茶です。」と返ってきました。
先ほど、コーヒー一筋と言いましたが、実は最近、田中さんはお茶も大好きなことが判明。
田中さんが淹れる日本茶や中国茶がこれまた美味しいんです。
ちょっと前から、イベント時のメニューにはお茶が加わり、さらに多彩なラインナップになっています。
先日、別のイベントで、田中さんに「オススメは？」と訊いたところ、即答で「お茶です。」と返ってきました。
コーヒー屋さんなのにお茶をススメてきた。。
どんだけクレイジーなんだと思いましたが、飲んでみたお茶がめちゃくちゃ美味しかったのでぐぅの音も出なかったわたしです。
ちょっとおかしな田中さんの人柄もまた、豊島焙煎所の魅力の一つなんですよ。
さてさて。
お茶と激しく迷いましたが、今日の気分と体調と相談し、わたしが選んだのは中深煎りのカフェインレスコーヒー。
カフェインレスなのに、コーヒーの深みがとても心地好く感じられ、苦みと甘みのバランスが絶妙。
思わず「うまっ」と声に出してしまいました。
様々な事情でカフェインが摂れない人にとっては、ラインナップの中にカフェインレスがあるととてもありがたいですよね。
まして、そのカフェインレスコーヒーが、ものすごく美味しかったら、とても幸せな気持ちでコーヒータイムを楽しめると思います。
もちろんその美味しさは、田中さんが淹れるどんなコーヒーにおいても味わうことのできる、豊島焙煎所の「味」なのです。
この日は観光客も多く、レンタサイクルを返しに来た人が帰りの船までの待ち時間にコーヒーを頼むところも見かけました。
ちょっと手持無沙汰な時間の傍らに、１杯のコーヒーがあったなら。
何気ない景色も心も、穏やかでやさしいものになってくれるような気がします。
お茶も淹れちゃうコーヒー屋さん、豊島焙煎所は神出鬼没。
豊島にお越しになる際は、出店予定をチェックして、ぜひ田中さんに会いに行ってみてください。
豊島の美しい景色と、コク深く香ばしいコーヒーやお茶に、ほっと一息つけますよ♪
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・田中さんち兼作業場が所在地になっていますが 、 店舗ではないのでご注意ください☆
waco
香川県の豊島で、ちいさな民宿のスタッフをしています。しあわせは毎日のなかに、奇跡は日常のとなりに。