中華そば にけんや伍長
レストラン
徳島県徳島市末広５丁目３−２６
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徳島グルメ紹介②【二軒屋伍長】
グルメ・お店
徳島県・二軒屋伍長
またまた徳島の中華そばです。
2回めいいますが・・・決して徳島ラーメンと言ってはいけません！！！
さて今回は徳島市末広にある『二軒屋伍長』さん。
ますこちらは店主さんがおそらく伍長に憧れていたのかなと・・・
というのも、店内のお客様からは手の届かないところにそっち系の雑誌が置かれていたので・・・
ここで店主さんの人柄に少し触れた気がします。
店のシステムはメニューから選んで前金システム。
お水はセルフです。
今回はチャーシュー並盛に玉子トッピングにしました。
半玉、一玉、1.5玉と選べるので女性もお子さんも安心です。
さて肝心の味は・・・
まずスープはあっさりめの醤油ですが、豚骨の脂分が少なくその分チャーシューの厚さに目が行きます。
このチャーシューかなり大きいので、チャーシュー麺にしなくてもいいかもしれません。
このあっさりのスープにストレート太麺がとてもマッチ！
喉越しも軽く一気にすすれます(*^^*)
卵は途中で割るといい感じで麺に絡み、味変になって2度美味しい感じです。
もやしもほぼさっと湯通ししただけの感じで、とてもあっさりとした中華そばです。
いやぁ〜美味しかった！＼(^o^)／
ぜひ一度ご賞味あれ(*^^*)
コマリん
徳島の魅力を余すことなくお届けします。地元の方さえも知らない情報や魅力を発信できればと思います。