kuyuru coffee ootakara
グルメ・その他
佐賀県佐賀市大財３丁目２−９
[地図]
閉店予定だったカフェが、共同運営で再スタート！新たにランチ営業が可能に。
グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
SNSのアカウントにて「近々、閉店します」とお知らせしていたカフェ。残念…と思いながら、最終日の日程を追うべく次の情報を待っていると…嬉しい続報が。なんと、とある飲食店との共同運営というかたちに切り替え、営業を再スタートするとのこと！
カフェ運営やコーヒー豆を販売する「kuyuru coffee ootakara」。佐賀市大財の県道30号沿いにあります。独立したかたちで店舗を構え、右上の「豆」がシンボル。昨年10月でオープン2周年を迎えました。
続報が出たのは閉店前で、従来の体制で営業中のとき。タイミングが合ったので、状況を尋ねがてらお店に行ってきました♪
すっきりとした店内は雑貨のセンスが光るアートな空間。客席は少なめでゆったりとしています。
お話を聞いたところ、店内の座席配置やインテリアなどは大きく変えないとのこと。従来の雰囲気を残すとのことで、少しホッと一安心。
この日は「カフェラテ」(450円)と「チーズケーキ」(450円)を注文。お皿もカップも芸術的…！ちなみにお皿の黒い粉は“炭の塩”。ほろほろ食感の濃厚なチーズケーキに少しつけると、きゅっと後味を締める塩味が感じられます。炭の塩が尖りがなく、まろやかな塩味加減になるそうです。
これから一緒に営業するのは柳川市にある「tanabata bakery cafe」。柳川市にあるkuyurucoffeeの本拠点と取引関係があり、今回の閉店の話をしたところ「一緒にやってみないか」という流れになったのだとか。「tanabata bakery cafe」はランチが特に人気で、新体制の店舗でも、今までになかった食事メニューの提供を取り入れることになりました。コーヒーやスイーツは変わらず味わえつつ、ランチ利用も可能になるため、客層や利用シーンも広がりそうです♪
新しいスタイルのお店も楽しみです！
【店舗情報】
店名：kuyuru coffe ootakara
場所：佐賀市大財3丁目2-9
※新体制の営業は未把握
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。