ひーこ
2024-01-19 00:35
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本格韓国料理で焼肉やチキンに舌鼓！気になる今後の経営…。
グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
佐賀市で美味しい韓国料理を食べられるお店…近頃も少しずつ増えてきましたが、“イマドキ”なお洒落なお店とはまた違った雰囲気の、地域に馴染んだ家庭料理を味わえるお店があります。
「韓国家庭料理 百済」。なんですが…看板下にもあるとおり、1月28日で閉店予定…。今回、お店で食べるのは初めてでしたが、ホームパーティなどでチキンや焼き肉用のお肉を何度かテイクアウトしたことがあります。ザクザクで甘めのソースがたっぷりかかったチキンや秘伝のタレにじっくり漬けられたカルビ肉が絶品で、ときどき利用していたのでかなり残念…。
店内は掘りごたつのテーブル席が4卓。2階は宴会利用もできるそうです。壁には韓流スターのポスターがたくさん貼ってありました。
食べものはもちろん、ドリンクも韓国ならではのものが並びます。ソフトドリンクも珍しいものばかり！文化の違いを感じつつ、、、でもどれも美味しそう♪
テイクアウトでも必ず注文していた「壺漬けカルビ」。
分厚い肉をしっかり焼いて、はさみでカットしていただきます。甘辛いタレがとにかく絶品！甘さの方が少し強め。あふれ出る肉汁とタレの相性も抜群です。赤外線による、特殊なロースターで焼くスタイルです。他にもホルモン、豚バラなどを堪能しつつ…
スンドゥブチゲで体の中からぽかぽか！野菜や海鮮の旨味たっぷり！ごろっと大きめに崩されたとろとろの豆腐がマイルド感をプラスします。熱々のまま飲み干したい1品！
ハニーガーリックチキンは、子どもも大好きな味付け。大皿に大盛りです。全体を丸ごとコーティングしているかのようなザクザクの衣、中はしっかりジューシー！別のヤンニョムチキンも絶品です♪残った場合も持ち帰り用でパックに詰めてもらえます。
他にも一品ものをちょこちょこつまみつつ、韓国の味を堪能しました♪閉店とのことでショックでしたが、お店の方とお話をすると、また今後は違うかたちでビジネスをしていきたい、とのこと。それこそ新たに惣菜店やカフェのオープン、イベントに積極的に出店するか、など、この味は変わらず提供していきたいという思いを強く持っていらっしゃるようでした。客としては嬉しい！ぜひまた気軽に味わえる場所、機会に出会えることを願っています。
【店舗情報】
※1月28日までの情報です。
店名：韓国料理 百済
場所：佐賀市大和町尼寺2500‐2
営業時間：12：00～14：00
17：00～23：00
定休日：水曜日
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。