凛々
2023-02-28 10:25
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海洋高校アンテナショップ【あんこうバーガー】はいかが？
グルメ・お店
新潟県・糸魚川市
能生マリンドームの一角にあるのが、こちらの能水商店のアンテナショップです。
能水商店とは地元糸魚川にある新潟県立海洋高等学校の職業教育を支援するために設立されました。
そして、そんな高校生たちのアイディアが詰まったアンテナショップが、今日私が訪ねたこちらのお店なんです。
イートインもテイクアウトもできるんですが、今日はテイクアウトにしました。ほんとのこと言うと、食べてみたいのが２種類あって、さすがに２個は食べれないと思いテイクアウトにした次第です。
あんこうバーガー（右）とめぎすパテで作られたNOUバーガー（左）の２種類。
あんこうバーガーは、タルタルソースとあんこうで作ったチリソースの２種類を選べます。私はチリソースを選びました。
あんこうバーガーは想像したとおり。めっちゃおいしい！！！
で、気になったのはNOUバーガーとは
【能生（NOU）でたくさん漁獲される「メギス 」をパテに、ディルをたっぷり使用した特製マヨソースをかけました。・・・能水商店アンテナショップ公式HPより転載】メギスのパテを食べると、食感や鼻にぬけるふんわりとしたお魚の香り？が良い感じでしたよ。
凛々
新潟県在住の凛々です。オンライン講師をやっています。地元って知ってるようで、意外と知らないことがたくさんありますよね。だから新しい発見をするたびに、誰かに話したくなってしまう。美味しいもの、美しいもの、面白いもの…今日は何に出会えるだろう(^^)