Kog a BAKES（コグアベイクス）
テイクアウト・デリ
佐賀県佐賀市兵庫南３丁目１−３
[地図]
まるで焼き菓子店♪“一から手作り”にこだわるパン屋さんは平日でも売り切れ必至！
グルメ・お店
佐賀県・佐賀市・古湯・熊の川
甘いものが食べたいとき。スイーツ店もいいですが、パン屋さんでデザート感のある、甘いパンを買うのもおすすめです♪
佐賀市兵庫南にある「kog a BAKES」。県道333号沿いにあり、外観は控えめながら洗練されたおしゃれな雰囲気。平日でも閉店時間より早く売り切れることも多い、人気のパン屋さんです。
少し高めの、横長のカウンターにパンがずらり。イートインスペースはなく、テイクアウト専用です。
コロンとしたフォルムが可愛いパンにぎっしり具材が挟まれたサンドパン。夏はピタサンドが並ぶそうで、そちらも人気とのこと。惣菜パンもさまざまあり惹かれましたが、今回はスイーツ部門のパンに集中して吟味。
パイ、デニッシュ、クグロフ…かたちも種類も様々で全て可愛い！特に今人気なのはチョコクロワッサンだそう。全体、チョコレートでコーティングされているなんて珍しい！
クロワッサン生地がベースのものが多いようでした。その中に存在感を放つカヌレも発見♪
シナモンロール、酵母のスコーン、ピスタチオと苺のデニッシュをチョイス。ケーキ屋さんに並んでいそうなデニッシュ、焼き菓子店に並んでいそうなスコーンやシナモンロール…これも全てパン屋さんで買えるなんて嬉しい♪
ここのパンはソースやドレッシング、あんこなど…全て手作りにこだわり、優しい素材を厳選して採用しているそうです。なるほど、オープンキッチンのようなかたちで覗ける製造場は、それぞれの具材を作るためのさまざまな設備が揃っていました。
家に帰り、おかずと合わせてプレート“パン”ランチをいただきました。デニッシュは苺、生クリームの下にたっぷりピスタチオクリームも！ランチメニューでしっかり食後のコーヒーまで楽しめました♪
今回は平日に行きましたが、週末は土日限定パンとして、ベーグルやドーナツなどもたくさん並ぶそうです。
ひーこ
元記者で今はフリーライターとして活動する2児の母。ラスト20代。結婚を機に福岡市から佐賀市に移住して5年経ちました。趣味のドライブ、料理などを楽しみながら毎日子どもを連れてアクティブにお出かけする日々。