お茶の旨味発見！日本茶カフェ 一日(ひとひ)さん
神戸の岡本にある日本茶専門カフェ、 一日(ひとひ)さんです。 日本茶の専門店ならでは 種類も多く 煎茶１０種類から選んでいただきます。 お店は階段を上がって2階にあります。 オーナーさん曰く 一煎目は香り。 ニ煎目は旨み。 三煎目は苦味を 楽しむと、より味わい深くなるそうです。 プリンのセットと いただきました。 このプリンがまた美味しくて。。 勿体無くて 少しずつ味わいたくなります。 お茶の種類で悩んだので 娘とシェアしてみました。 全く違う味わいに2人で驚きましたよ。 また季節の食材を使った
