秘伝のタレでパワーアップ 豚骨ラーメンの「賀正軒」
神戸御影発、豚のうまみを凝縮させた豚骨ラーメンが自慢の「賀正軒」。 生田神社からほど近い三宮店にお邪魔しました。 ラーメンは、 ・まろやかな豚骨スープの「白賀正」 ・バジルの香味油を使った「翠賀正」 ・ニンニクを香ばしく焦がした「黒賀正」 ・スパイシーな「赤賀正」 の4種類。 色分けされているのがなんだか楽しい。 今回はスタンダードな「白賀正」をいただきました。 「白賀正」のスープは、深いうまみとコクがありながらもまろやかで、思っていたよりもあっさり。 これだけでも美味しいのですが、特徴的なのが
