泡状のスープが美味しい濃厚な鶏白湯ラーメン「京都鶏白湯そば 純」
京都・丸太町のラーメン店「京都鶏白湯そば 純」のラーメンは、一杯ずつブレンダーで泡状にしたスープ。濃厚でありながらまろやかな口当たりと後味の良さが絶品です。 看板メニューの「鶏白湯そば」。鶏と豚骨を強火で煮込んだ濃厚なスープを泡状にしたスープはまろやかで後味もすっきり。兵庫但馬鶏のムネ肉を長時間煮込んだチャーシューは驚くほどやわらかく、口の中でとろけます。 中太の自家製麺がスープによく絡みます。 ラーメンに味変用の柑橘類がついてくるほか、テーブル上に味変とからあげ用のお酢が用意されています。お酢
