進化する味わい、見浦の秘伝技術を覗き見！見浦牧場
見浦牧場の牛たちの日常 今回は広島県の奥深い山々に広がる、標高700メートルの高原地帯に位置する「見浦牧場ミートセンター」の魅力をお届けします。 ここは、雪深い帯中国山地にたたずみ、元気いっぱいの黒毛和牛たちが育つ特別な場所。 「群飼育」といって、繁殖牛とその子牛を一年中放牧しながら、群れで飼うユニークな方法で飼育されています。子牛は10日目には母牛との別れを経て、仲間たちと一緒に成長していきます。その様子はまさに牧場の特別な訓練タイム。その後、美味しい牛肉へと成長していきます。 しかし、牧場を
