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佐世保の夜の街で貝料理を楽しみたいなら、「曽根崎」一択です。カウンターに座るのがいい！だって焼いてくれるから。（笑）職人のワザで更に美味しくいただきましょう。店内は狭いのですが、味があるとてもいい感じのお店。ここはもう佐世保の地酒と貝を堪能するためだけの秘密の部屋って感じです。 人数分で盛られた貝を見てほしいのです。（笑）ただの貝焼きではなく、この店のポイントはなんと出汁にあります。専用の出しを焼いた貝にたっぷりかけてジューシーな貝たちができあがるのです。パラダイスです。 出汁入の貝を卓上コンロ