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「そばめし」は焼きそばと白飯を混ぜて炒めた神戸発祥のB級グルメです❣️ 神戸の下町、長田で「冷ご飯とそばを一緒に炒めてくれ！」とお客さんに頼まれて誕生したそばめし。 味付けは神戸市の調味料、どろソースが決め手です♡ 普通の焼きそば・お好みソースよりも辛口でスパイシー。 オムライスのように卵でくるんで食べることもあります🍳 焼きそばをコテで細かく刻んで混ぜちゃう大胆な料理、ぜひご家庭でも再現してみてください✨️