しましま
2023-10-22 15:08
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神戸発祥B級グルメ⚓️そばめし
グルメ・お店
兵庫県・神戸
「そばめし」は焼きそばと白飯を混ぜて炒めた神戸発祥のB級グルメです❣️
神戸の下町、長田で「冷ご飯とそばを一緒に炒めてくれ！」とお客さんに頼まれて誕生したそばめし。
味付けは神戸市の調味料、どろソースが決め手です♡
普通の焼きそば・お好みソースよりも辛口でスパイシー。
オムライスのように卵でくるんで食べることもあります🍳
焼きそばをコテで細かく刻んで混ぜちゃう大胆な料理、ぜひご家庭でも再現してみてください✨️
しましま
兵庫県出身、香川県在中。
最近よちよち歩き始めた1歳の娘と一緒に色んなところへ足を伸ばしています。趣味はお菓子作りと、最近裁縫にハマってます🫶🧵✨