森八 久安店オープン 金沢で江戸時代から続く和菓子屋さん
デパートの大和にて、6月12日に新しい店舗がオープンするというチラシをもらったので、行ってきました。 森八は江戸時代からある老舗の和菓子屋さんです。 有名なお菓子は落雁の「長生殿」、祝いの席にぴったりの「千歳」、昔の製法を守って作られる「黒羊羹」があります。 店内はオープンしたばかりで、お祝いのお花がたくさん飾られていました。 ちょうど帰省する予定があったので、お土産を購入しました。 ・千歳 森八の伝統名菓「千歳」は、古くは「千歳鮓」と称し、加賀の一向宗徒の兵糧にその起源を発するものでございます
