自家製の米粉を使用した“グルテンフリー”のケーキ屋さん。焼き菓子も充実！
近年では聞き慣れてきたワード、“グルテンフリー”。小麦アレルギー以外でも、小麦の摂取について気を付ける人が増えてきたように感じます。筆者は普段はそこまで気を付けていないものの、米粉を使ったお菓子の素朴な食感が好きで、好んで買うことも多々。 ここ、佐賀市大和町にある洋菓子店「akaneiro」では、小麦を使わず全てのお菓子に米粉を使用しています。 ぱっと見は普通のケーキと変わらず。なんとなく“グルテンフリー”というと華美さを取り除いたイメージがありますが、こちらは見た目ではわからないかも。ケーキも
