イイダコが丸ごと1匹入ったインパクト抜群のたこ焼き
「踊りたこ焼き」は、イイダコが丸ごと1匹入ったたこ焼き。大阪のたこ焼き店「踊りだこ」で食べられます。 イイダコは、主に日本近海や東アジアの温暖な海域に生息する小型のタコ。その小さなサイズと柔らかい肉質が特徴で、煮付けや天ぷら、酢の物など、幅広い料理に使われます。 ↑ これがイイダコ。 とはいえ、たこ焼きにイイダコが丸ごと入っているのは珍しい。「踊りだこ」のWebサイトによると、「イイダコのたこ焼を食べられるのは大阪で唯一『踊りだこ』だけ」とのこと。イイダコが丸ごと1匹入った踊りだこは、頭の部分は
