池上製麺所出身の大将が作る名物うどん店！「情熱うどん わらく」
高松市三谷町にある「情熱うどん わらく」。 切り盛りしているのは、オーナーの長尾健二さん（66）と次男の和弥さん（40）。 和弥さんは香川県内の有名店で修行を積み、父と共に2008年にこの店をオープンしました。 昆布、カツオ、イリコからとった特製のダシは、あっさりとしていながらも深いコクがあり、麺との相性は抜群。麺のコシの強さが相乗効果を生み、一度食べたら忘れられない味わいです。 店の人気メニューの一つであるぶっかけうどんは、特に麺のコシのつよさを実感できます。 お笑いコンビ「バナナマン」の日村
