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新潟の美味しいもの（出汁、漬物、発酵食品etc.）をセレクトした『新潟地物premium SELECTION 旨 UMAMI』には、超贅沢な試食コーナーがあります。 ポットには煮干し＆鰹の出汁が入っているのですが、飲んでびっくり！ 「出汁だけでこんなにコクがあるなんて」と衝撃を受けました。 シンプルに出汁のみで試飲するもの良いですが、炊飯釜の中のご飯を盛り付けて・・・ その上に漬物を乗せ、出汁をかけてお茶漬け風にしてみても◎。 もちろん出汁をかけずに、シンプルにご飯＆漬物を楽しむのもアリです。